Progetti di IRBIM CNR sul tema dell’economia circolare
In questa intervista si parla dei progetti di IRBIM CNR sul tema dell’acquacoltura sostenibile e dell’economia circolare. L’acquacoltura rappresenta una risorsa importante per il futuro del pianeta, dal momento che molti degli stock ittici vivono una situazione di sovra-sfruttamento e che la domanda di cibo dal mare sta aumentando per sfamare la crescente popolazione del pianeta. Tuttavia questa industria deve affrontare una serie di sfide enormi che riguardano l’impatto ambientale, la salute dell’uomo e degli organismi allevati, all’interno della visione olistica One Health.